カステラケーキ！＠こひつじ保育園学童+みかど本舗

教育/しましま

2019/9/3 12:00

2019年8月28日、島原市にあるこひつじ保育園の学童保育でカステラでケーキ作りが行われました。

カステラを提供してくれたのは雲仙市国見町にある「株式会社観光センター みかど本舗」。

カステラのことを教えてくれたのが、みかど本舗・商品管理部の伊藤慎吾さんです。
以下のカステラを開発した実力者です。
■「ASIA GOLDEN STAR AWRAD 2017」商品賞受賞(カステラ)
■にっぽんの宝物 長崎島原大会 2017で準グランプリ受賞(角煮カステラ)
■2019年「第5回介護食品・スマイルケア食コンクール」農林水産省食料産業局長賞受賞(なめらかすてら)
■2019年島原半島の宝物グランプリ スイーツ・体験部門グランプリ受賞(なめらかすてら)

子どもたちに、長崎県の銘菓であるカステラを身近なお菓子として親しみ楽しんでもらおうとこの活動を続けています。

伊藤さんが「カステラは何からできているでしょう？」の質問に、子どもたちは元気に手を上げ答えていましたが、「小麦粉・たまご・さとう・水あめからできている」と分かりやすく教えてくれました。

大きなカステラに興味津々の子どもたち。先生方も『すご～い！』と驚きの様子。こんな大きなカステラを見たのは初めて！とびっくりしていました。

まずは、カステラをサンドする間にホイップをまんべんなく。

ホイップを絞り出すのに挑戦！みんなムニュッと出てくるクリームに真剣。

それぞれの班で思い思いにデコレーション。クリームたっぷりにのせる子もいれば、丁寧に同じ大きさで均等に並べる班も。子どもたちで協力して作り上げます。

板チョコをおろし器でガリガリすると…不思議とパウダー状になり、またケーキが一段とオシャレに。

お好みのフルーツやチョコなどをのせてトッピング♪

スペシャルカステラケーキの完成！

大きなカステラケーキをほおばり、「おいし～♪おいし～♪」と、みんな笑顔が絶えませんでした。

子どもたちは上手に出来て楽しかった！飾りつけが楽しかった。みんなでおいしいカステラケーキが出来て楽しかった！何で出来ているのか材料が初めてわかった！また作りたい！などと、感想を述べてくれました。

みんなでデコレーションして食べる♪楽しい&美味しいですね。
自分だけのカステラの食べ方をいろいろ試してみたくなりますね。
子どもたちにとって、カステラがやさしい思い入れのある食べ物になったことでしょう。



みかど本舗では、島原半島の幼稚園、保育園、子育て支援、学童、小学校などのイベントに使用するカステラを提供しています。
■お問合せ■
【株式会社観光センター みかど本舗】
〒859-1313
長崎県雲仙市国見町土黒丙字山下304
TEL.0120-010-119
http://mikado-honpo.com