ありえ蔵めぐり【春の陣】2017に行ってみた。vol.3　[参之蔵]㈱喜代屋

イベント/しましま

2017/3/6 12:00

今年もこの季節がやってまいりました。
春の陣と秋の陣と年に2回、2日間に渡り開かれるありえ蔵めぐり。

有家町は江戸時代、庄屋の町として栄えたことからお酒やみそ、醤油の蔵が多く残っています。
ありえ蔵めぐりは、伝統的な技法で醸造・製造された商品を、代々守られてきた情緒溢れる昔の町並みや風情を感じながら、試飲や試食、お買い物などを楽しむイベントです。

2017年の春の陣は、2月18〜19日にかけて開催され、期間中は有家町には無数の黄色い昇りがパタパタとはためきあい、県内外からくる多数の来場者を賑やかにお迎えしました。

今回は、
・[壱之蔵](資)吉田屋
・[弐之蔵](資)浦川酒造
・[参之蔵]㈱喜代屋
に行ってみました。

[参之蔵]㈱喜代屋
催し物
□百年蔵のひな飾り
□町巡り蔵めぐりお買い物ラリー
□お食事処「あったかみそ五郎亭」
□喜代屋の焼鳥
□喜代屋名物みそすくい
□ちょっと食べてみんね試食会

かぼす甘酒
飲む点滴と称される甘酒。
大分県産のカボスで爽やかに。

良い香りにつられたひとも多いのではないでしょうか。喜代屋の味噌生姜焼きを使って焼き上げた豚串焼き。
味噌の香りとほんのり生姜が肉に良くあっています。

豚肉の生姜焼きやお魚の味噌煮にもこれ一本で◎

話題沸騰中の商品。
バジル+タバスコ＝バジスコ
パスタにピザにカプレーゼなど手軽にバジルを使え、タバスコの代わりにもなる。一石二鳥ですね。

大正七年創業のみそ五郎の蔵(株)喜代屋。
約100年前から名水の里南島原で味噌、醤油、もろみを作り続け伝統の技術を大切にしながら時代に合った製品を追い求めています。

［参之蔵］㈱喜代屋
〒859-2202 長崎県南島原市有家町山川1122
TEL 0957-82-2054
HP http://www.misogorou.com/