7月に入り「夏がきた！」という感じがしますね。
しかし、7月というと１年の内の下半期に突入するということでもあります。
今年も早いもので折り返し地点に入りますね。
ということで、半年間お世話になったあの人この人に、島原半島の特産品を送り感謝の気持ちを伝えましょう。

キャサリン’s BAR監修　十一種類のスパイスカレー

2002年に熊本の元祖立ち飲みバーとしてオープンしたキャサリン’s BARは、2012年にランチ営業も開始。
そのランチメニューでも提供されている熊本県産トマトと多種のスパイスを使用したスパイシーな味が特徴のレッドカレー。
その味を家庭でも簡単に食べれるようにと、レトルトカレーとして再現して商品化。

暑い夏はスパイスカレーで忘れましょう♪

豚角煮・豚角煮カレーセット

くつくつと鍋でゆっくり煮込み、旨みが溶け込んだ甘辛いタレがたまらない豚角煮。
そんな長崎名物が手軽に食べられると、発売以来お中元、お歳暮などの贈り物に重宝されている「長崎にある山口家の豚角煮」「長崎名物 豚角煮カレー」。
「島原味噌をもっと多くの人に知ってもらいたいから」と、どちらも隠し味に200有余年の伝統ある、島原味噌を使用しているので、まろやかな島原の家庭の味が楽しめます。

【長崎にある山口家の豚角煮】
やわらかくトロトロととろける豚肉はコラーゲンたっぷり。ご飯に乗せて豚角煮丼にしたり、チャーハンやラーメンに乗せたりと料理の幅も広がりそう。

【長崎名物　豚角煮カレー】
島原市主催の島原のこらやっちゃよかばい事業におきまして賞をいただいた新ご当地カレー。現在爆発的ヒット商品。商品品薄のためお早目のご注文をお願いします。

［海の蒲鉾セット］
いわしまくら、メンタイ蒲、しそ蒲鉾、とうふ蒲小（赤・ヒロス）
合計５点

［長崎海鮮かまぼこ］
ゆず天、めんたい天、わかめ天、さつま揚げ、いかコリコリ天、飛び魚天、じゃこ天、各3枚
合計21枚
※真空パックでお届けします。

［薬膳かまぼこ］
ナズナ天、ウイキョウ天、オオバコ天、ゆず天、クコの実蒲鉾、しそ蒲鉾　各４枚×６種　合計24枚入　※真空パックでお届けします
主に島原半島の薬草を練りこんだ薬膳かまぼこ。
保存料や合成着色料は一切使用しない体にやさしいセットです。

詳しくはHPをご覧下さい。
http://www.shikikama.com/index.php

蒲鉾は脂肪の分解を促進する効果もあり、尚かつ噛みごたえもあるのでダイエット効果にも期待できます。 夏はビールの量も増えますし、酒の肴や夏の食卓にもってこいですね。

【しきしま蒲鉾　有限会社シキシマ】
〒859-1501
長崎県南島原市深江町甲121
TEL.0957-72-2142
FAX.0957-72-2408
実店舗営業時間8：00～19：00
定休日1/1・1/2

［手延べ素麺詰合 百寿］
国産の食材と島原地方伝統の手延べの技を駆使して作り上げた彩り豊かな手延べ麺。
海と大地の恵みを練り込んだ手延べ麺はお子様からご高齢の方まで区別なく喜ばれる商品となっております。

［手延べ黒ごま麺 豊穣］
希少国産黒ごまを使用しています。
国産黒ごまは風味が強く、粒が大きいのが特徴です。
釜煎り、擂りの行程にもこだわり、職人が丹念に火加減・擂り加減を調整し風味を最大限に引き出しました。
ぷりぷりした食感の中に豊潤な黒ごまの香りを閉じ込めた逸品を是非ご堪能ください。

［山一の手延べ菊芋めん］
『菊イモ』を山一独自の製法で麺に練りこんでいる、手延べ素麺です。
菊イモというと、糖の吸収を穏やかにすると言われるイヌリンを多く含み今テレビなどで話題となっている食材です。

------菊イモのココがすごい！！------
菊イモの主成分はイヌリン。イヌリンは当分や脂肪分の吸収を妨げる！
イヌリンは果糖が約30個つながった多糖類の1つで、この果糖は血糖値を上げにくくします。
イヌラーゼという酵素によって分解されフルクトオリゴ糖になります。
フルクトオリゴ糖は腸内ではビフィズス菌などの善玉菌のエサで腸内環境の改善につながります。

夏バテしてご飯がのどを通らない・・・
そんな時にツルツルと食べれるそうめんは、夏にはかかせないのではないでしょうか？
ノーマルな素麺には飽きたといわれる方でも喜ばれそうですね。


【株式会社 山一】
〒859-1504
長崎県南島原市深江町4615-2
TEL.0957-65-1331
FAX.0957-65-1332
MAIL.order@yamaichi-shop.jp
WEBサイトhttp://www.mennoyamaichi.co.jp

【めんの山一】
〒859-2113
長崎県南島原市布津町丙1763-1
TEL.0957-65-1110
FAX.0957-72-6887
オンラインショップhttp://www.yamaichi-shop.jp

------お中元のまめ知識------
そもそも旧暦の１年を半分に分けて、丁度その半分である7月15日のことを「中元」というそうです。なのでお中元がこの時期にあり、半年間お世話になりありがとうございました。という感謝の気持ちと、お身体壊されませんようにという思いを込めて送るわけなのです。

へーなるほどー。

丁度「お中元何にしようかしら」とカタログを見ながら悩んでいる方も多っかたのではないでしょうか。
地方によって多少差はありますが、7月上旬〜8月中旬がお中元の時期と言えるでしょう。
そろそろ決めないと、と思っている方は今年のお中元は地元の特産品を使って島原のいいものを世に広めましょう！！！